อาหารมังสวิรัต กับ วาย โซยา

เมษายน 19th, 2015 Posted by อาหารมังสวิรัต No Comment yet

หลายคนคงเคยได้ยินคำว่า “อาหารมังสวิรัต” และหลายคนคงเคยทานอาหารประเภทนี้ สำหรับใครที่ยังไม่รู้ความหมายของคำคำนี้ ร้าน Y SOYA จะอธิบายให้อีกครั้ง ว่า อาหารมังสวิรัต แปลว่าอะไร คำว่า มังสะ แปละว่าเนื้อสัตว์ และคำว่า วิรัติแปลว่า งด หรือ หยุด ซึ่งสองคำนี้รวมกันจะอ่านว่า มังสวิรัต แปลว่า ยกเว้นเนื้อสัตว์ หรือ การไม่รับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์นั้นเอง

การทานมังสวิรัตได้ประโยชน์อย่างไร การทานอาหารโดยที่ไม่มีเนื้อสัตว์นั้น มีประโยชน์แก่ร่างกายและตัวเราเป็นอย่างมาก เช่น

  • ทำให้ระบบการย่อยอาหารไม่ต้องทำงานหนัก
  • ทำให้ระบบขับถ่ายทำงานทุกวันจากกากใยของไฟเบอร์
  • สามารช่วยล้างพิษในระบบลำไส้ได้
  • ผิวพรรณเปล่งปลั่งมีน้ำมีนวล
  • มีสุขภาพดี แข็งแรง
  • หน้าตาแจ่มใส จิตใจดีงาม เพราะการไม่เบียดเบียนสัตว์ทำให้เรามีความรู้สึกดี ส่งผลมายังรูปร่างหน้าตา

สำหรับการทานมังสวิรัตหลายประเทศ หลายกลุ่ม อาจจะมีวิธีที่แตกต่างกันไป บางประเทศห้ามสิ่งที่ได้มาจากสัตว์ บางประเทศไม่ห้าม ซึ่งแบ่งกลุ่มการทานมังสวิรัต ได้ดังนี้

  • กลุ่มมังสวิรัตแบบแมคโครไบโอติก เป็นการทานมังสวิรัต งดเนื้อสัตว์และสิ่งที่เกี่ยวข้องกับสัตว์
  • กลุ่มมังสวิรัตแบบนม-ไข เป็นการทานมังสวิรัต งดเนื้อสัตว์แต่สามารถทานนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมได้
  • กลุ่มมังสวิรัตแบบเจ งดเนื้อสัตว์ และผักฉุน 5 อย่าง
  • กลุ่มมังสวิรัตแบบพืชสด งดเนื้อสัตว์ งดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่กินพืช ผัก ผลไม้ ที่ไม่ผ่านการทำให้สุก
  • กลุ่มมังสวิรัตแบบผลไม้ งดเนื้อสัตว์ งดผลิตภัณฑ์จากสัตว์ กินแต่ผลไม้และถั่ว

การรับประทานอาหารไม่ว่าจะเป็นแบบใด ก็ควรรับประทานแต่พอดี ห้ามเหลือ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์หรือพืช ซึ่งถ้าเหลือ ก็เปรียบเหมือนนำชีวิตของพวกเขามาทิ้งไว้ อย่างไม่รู้คุณค่า ดังนั้นการทานอาหารในแต่ละมื้อจะต้องมีความพออิ่มและพอดี ชีวิตถึงจะมีสุข

Comments

comments